Menu makanan untuk orang diet tentu saja akan berbeda dengan menu makanan normal pada umumnya. Mengapa? Sebab orang diet memiliki pantangan-pantangan tersendiri yang tidak diperbolehkan memakan makanan tertentu jika berat badannya ingin turun atau menjadi ideal. Nah dikarenakan masih banyak yang bingung terkait menu makanan seperti apa yang sebaiknya dikonsumsi oleh orang diet, berikut akan disajikan beberapa rekomendasinya.
Rekomendasi Menu Sarapan
Bagi orang diet, mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan sangat dianjurkan. Sebab pada kedua makanan ini terkandung banyak sekali serat yang akan membantu penyerapan karbohidrat sederhana sehingga bisa mengurangi lemak. Berikut ini rekomendasi menu sarapan yang dipilih bagi orang diet.
- Salad Buah dan Yogurt
Siapkan tiga sampai lima buah kesukaan. Misalnya saja apel, semangka, melon, pear, dan juga bengkuang. Potong semuanya secara tipis-tipis lalu tambahkan yogurt tawar sesuai selera. Campurkan semua potongan buah dan aduk sampai merata.
- Omelet Isi Sayuran dan Yogurt
Kocok 1-2 butir telur. Lalu tambahkan garam, minyak zaitun, dan merica bubuk secukupnya atau sesuai selera. Tambahkan beberapa sayuran seperti wortel, bawang bombay, jamur, dan bawang putih yang sebelumnya sudah ditumis. Campurkan semuanya menjadi satu dan tuangkan dalam teflon yang telah diberi mentega. Jika satu sisi sudah matang, selanjutnya gulung dan balikan ke sisi lainnya sampai dengan matang.
- Roti Gandum dan Susu Rendah Lemak
Bagi yang suka dengan sarapan yang praktis. Maka cukup beli roti gandum dan juga susu rendah lemak. Kedua hidangan ini bisa disandingkan untuk dijadikan menu sarapan di pagi hari terutama bagi yang sedang diet.
Rekomendasi Menu Makan Siang
Setelah sebelumnya direkomendasikan menu sarapan, selanjutnya akan disajikan beberapa menu makanan untuk orang diet makan siang. Beberapa rekomendasi di bawah ini adalah makanan berat yang mengandung karbohidrat karena bagaimanapun juga orang diet tetap membutuhkan karbohidrat walaupun dibatasi.
- Nasi merah secukupnya, telur rebus, dan juga sayur bayam
Selain mengandung karbohidrat, nasi merah juga mengandung serat yang cukup tinggi. Selain itu telur rebus juga cocok dijadikan pendamping makan siang karena kandungan protein dan vitamin nya tinggi. Adapun sayur bayam termasuk sayuran hijau yang sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi orang diet.
- Nasi merah, sayur capcay, dan ikan salmon/tuna
Nasi merah sebagaimana disebutkan sebelumnya memiliki serat yang cukup tinggi. Sementara capcay biasanya terdiri dari berbagai aneka sayuran seperti brokoli, wortel, jamur, kucai, dan sayuran lainnya yang sangat baik untuk orang diet. Adapun ikan salmon/tuna mengandung protein, lemak sehat, dan juga omega-3 yang dibutuhkan orang diet.
Rekomendasi Menu Makan Malam
Pada makan malam, orang diet direkomendasikan untuk mengkonsumsi dessert atau makanan yang tidak banyak mengandung karbohidrat. Selain karena akan istirahat, makanan seperti itu juga akan membantu mengimbangi gizi yang masuk ke dalam tubuh. Sebab sesuai anjuran Kementerian Kesehatan, orang yang sedang diet harus mengkonsumsi buah dengan jumlah yang sama seperti karbohidrat atau protein. Berikut beberapa rekomendasinya.
- Pisang 1 buah, apel 1 buah, dan ditambah dengan susu rendah lemak.
- Jus alpukat tanpa gula.
- Camilan sehat seperti kacang-kacangan.
Rekomendasi menu makanan untuk orang diet di atas pada prakteknya harus tetap disesuaikan dengan kondisi tubuh pada masing-masing orang. Ada baiknya juga jika memang ada pendampingan dari ahli gizi yang profesional agar lebih tahu makanan seperti apa yang dibutuhkan oleh tubuh. Sebab sebagaimana disebutkan Ahli Gizi UGM bahwa metode diet yang berhasil untuk satu orang belum tentu berhasil juga untuk orang yang lainnya.
Referensi:
- https://cimahikota.go.id/index.php/artikel/detail/1020-9-menu-diet-bernutrisi-yang-gampang-dibuat
- https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/729/piring-makan-model-t-diet-sehat-untuk-menurunkan-berat-badan
- https://www.ugm.ac.id/id/berita/22165-ahli-gizi-ugm-paparkan-cara-diet-aman-dan-sehat
- https://katadata.co.id/safrezi/berita/61c3fe6cda9d8/21-rekomendasi-makanan-untuk-diet-sehat
